Vajban sült nyúlfalatok,
sütőtök és bacon ágyon,
csilis-petrezselymes balzsamecettel
Hozzávalók 2 főre
2 db nyúlcomb
kb 7 dkg vaj
2 evőkanál olaj
1 evőkanál szójaszósz
1 db sütőtök
1 dl olaj
6 szelet bacon
1/4 csokor petrezselyem
2-3 db csilipaprika
balzsamecet
só
cukor
bors
A combokat kifilézzük és feldaraboljuk, megsózzuk, borsozzuk. Egy wokban vajat és olajat hevítünk, beletesszük a húst és ráöntjük a szójaszószt, és készre sütjük (stir-fry).
A sütőtököt megpucoljuk, darabokra vágjuk, egy tepsibe tesszük, meglocsoljuk az olajjal és megsózzuk. 190 fokos sütőben kb 20-30 percig sütjük.
A bacont egy serpenyőben ropogósra sütjük.
A petrezselyem zöldet és a csilit apróra vágjuk, meglocsoljuk a balzsamecettel, ha szükséges tovább ízesítjük cukorral, sóval, ill. vízzel hígítjuk.
Jó étvágyat kíván hozzá:
De jó főzni!
http://dejofozni.blogspot.com/2010/11/nyulas-recept-i-sutotokos-baconos.html
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése